Debbie und Ben Sandoval gehören seit Generationen dem Taos Pueblo an – einer indianischen Gemeinschaft, die seit über tausend Jahren in New Mexico lebt. Gemeinsam betreiben sie die Tiwa Kitchen, ein Restaurant, das indigene Küche mit einer Mischung aus neumexikanischen Aromen serviert. Baratunde hat zwar keine Backkünste, aber mit Debbies und Bens Hilfe backt er Brot in ihrem selbstgebauten Horno – einem Außenofen, der seit Hunderten von Jahren Teil der Taos Pueblo-Kultur ist.
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